微波炉小松饼
Home-made cookies
今天听说有同学按照我的菜谱做菜了。I’m so flattered. 呵呵。
家里没有烤箱，很多东西都做不了。于是找来了这个用微波炉做饼干的方子，居然还挺成功的。
材料：
1．低筋面粉 100g 泡打粉一小勺
2．butter 45g 糖 32g
3．鸡蛋半个
做法：
1．butter提前拿出冰箱，软化之后用勺子搅拌开
2．分次倒入蛋液充分混合
3．面粉，泡打粉，糖混合均匀之后倒入butter鸡蛋中
4．这个时候就可以用手把面粉搓成面团啦。
5．面团弄成长条状放入冰箱冷藏一段时间（十五分钟到三个小时都行，看你的饥饿程度）
6．拿出面团，分成小块，用手压压，成饼状。
7．在饼干表面抹薄薄一层蛋液。
8．微波炉5分钟左右就成功啦。
PS:
1．如果喜欢甜饼干，糖的分量还可以增加。
2．冷藏久一点的话饼干不容易散开，但是实在忍不了的话，即使不冷藏味道也不会差的。
3．放入微波炉的时间要自己掌握好，我用的是300W的档位，五分钟。大家要根据饼干大小调整，建议先小火3分钟，拿出来看看，不行再加时间。否则是会烤焦的哦。
4．饼干刚拿出来热的时候是软的，放凉了就变硬了。千万别以为软的就是失败了，然后叮太久，要不然就不好吃了。
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