酱牛肉 + 凉面
Spiced beef with noodle
对于面和酱牛肉的记忆印象中应该追溯到中学时执信南路的那家兰州拉面。最爱去那里吃热干面，不过难道热干面不是武汉的么？为啥在兰州拉面店里，也许兰州也有不一样的热干面？奇怪…
中午的时候总是懒得做饭，除了吃方便面之外，当然要想着法子做一些又快又好吃的东西，于是这个酱牛肉+凉面就诞生了。
面是买的现成的，拉面这种技术活不敢轻易尝试。面煮好过冷水，加了蒜粉，麻油，酱油等等调味。
酱牛肉是头天做好的。用砂锅，加花椒八角甜面酱酱油冰糖小火炖牛腱肉1个半小时。放入冰箱一个晚上，酱汁的味道就全部进到牛肉里面啦。
再上一张酱牛肉的全家福。
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Tagged as Beef, Cooking, Food, Noodle + Categorized as 自制美食
啊，你也爱吃热干面。感动啊。我已经梦回n次热干面了。对了，是武汉的。
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