胡萝卜玉米煲猪骨
Weekly soup. 每周一汤。
对于广东人来说，老火靓汤是必不可少的。除了文火慢煲之外，广东人的汤还是有很多秘籍的哦。
周末在超市看到难得一见的新鲜玉米，于是买了回来做这个鲜甜可口的胡萝卜玉米煲猪骨汤。配料很简单，胡萝卜，玉米和猪骨。全部扔进锅里煮两个小时，已经可以满屋飘香了。但是要想更好喝，当然是要加瑶柱和蜜枣啦。这些小配料虽然用量很少，但是对于一锅汤真的很重要。有时候就是少了那么一点点东西，就完全没有了家里的味道。
一直觉得广东的妈妈们超级牛，对于什么食材有什么功效了如指掌。什么季节吃什么，想要达到什么目的喝什么汤，这是非常的讲究的。在这一个方面上，I still have a long way to go…
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