On the Road

Vivian is still on the road…

照烧鸡腿

Chicken thighs: My all-time favorite

照烧鸡腿

最近胃口大开。不单喜欢吃,还喜欢煮。鸡大腿肉是我的all-time favorite。外国人们都爱鸡胸肉,鸡腿肉价钱都不贵,可美了我了。

我这贫苦的国外流放人员一共就几口小破锅, 炉子还是电热的, 非常难控制. 不过两口锅配合着来, 还是能够做出好味道的鸡腿. 外国式的平底锅, 锅身厚面积大, 很适合煎鸡腿. 先把鸡腿两面煎到金黄皮脆了之后, 把调好的酱汁倒进去, 煮入味. 之后换中国式炒锅, 大火将汤汁收浓. 大功告成. 哈哈.

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2 Comments

  1. Test comment.

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  2. 我喜欢这个,哈哈

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